Для входа в свою учетную запись введите Ваши логин или email и пароль, после чего нажмите кнопку «Войти»

Войти
Забыли пароль?
Регистрация


В Корзине: пусто 0 товаров

РусскийУкраїнська

   

 

 

Контакты О магазине Оплата и доставка Сотрудничество Галерея
Пн-Пт: 09.00 - 18.00 (Сб-Вс виходные)
+38 (0362) 26 14 53
+38 (067) 760 65 52
+38 (095) 519 87 83

 

Кислотность кофе.

08

Апрель

2016

  Возможно, слово "кислотность" звучит и не очень, но в мире кофе это одна из ключевых характеристик кофейного вкуса наравне с телом (то есть плотностью, густотой кофе, как мы чувствуем их во рту) и ароматом. Это достоинство, которое ни в коем случае нельзя путать с кислым вкусом или горечью.
  Кислотность - это один из специфических терминов, который означает приятную остроту вкуса, а не кислый вкус недостаточно обжаренного кофе. Это свойство можно назвать остротой, яркостью.
  Насколько большую кислотность должен иметь кофе? Это вопрос личного вкуса. Впрочем, большинство людей считает, что недостаток кислотности делает вкус кофе невыразительным.
  Кислотность кофе зависит от многих факторов: места происхождения, типа растения, способа обжаривания и приготовления кофе и тому подобное.

Горечь.

 «Новости» 

Хранение кофе.